葵花籽油的好處

1.葵花籽富含有大量的不飽和脂肪酸，還有人體必需的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)元素鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素。同時(shí)葵花籽油所含的維生素A、、B1、Bz、E、P的含量也很高，具有良好的延遲人體細(xì)胞衰老、保持青春的功能。經(jīng)常食用，可以起到強(qiáng)身壯體、延年益壽的作用。

2.葵花籽油可以有效地安定情緒，還可以很好地防止細(xì)胞衰老，可以很好地預(yù)防一些疾病，可以治療失眠，可以增強(qiáng)人體的記憶力，也可以降血壓，有很好的抗癌作用，對(duì)于神經(jīng)衰弱的人群有好處。

3.葵花可以很好地調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，從而改善其抑制機(jī)能，吃葵花籽油有助于催眠。葵花籽還含有大量的鐵、鋅、錳等微量元素，可以很好地預(yù)防貧血。

4.葵花籽油含有大量的不飽和脂肪酸，所以說(shuō)葵花籽油是可以可降低膽固醇的，可以有效地預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病。 

5.優(yōu)質(zhì)葵花籽油澄清透明、色澤淺淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味誘人，不油膩，口感佳。極少油煙經(jīng)AOM質(zhì)安性測(cè)試顯示，葵花籽油在110攝氏度的高溫下，油質(zhì)可保持25小時(shí)不變，而一般的油類只能保持3至6小時(shí)。

6.葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其發(fā)熱量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可產(chǎn)生9.499卡熱量。其熔點(diǎn)也較低，宜于被人體吸收，吸收率可達(dá)98%以上。另外，它稍經(jīng)加熱，香味濃郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。